Logo
Traditional Czech svíčková with bread dumplings and cream sauce on a rustic wooden table

Beamzoneix.org

Tradiční chutě, které patří na český stůl

Recepty, postupy a praktické tipy pro domácí vaření, tradiční českou kuchyni a pečení – srozumitelně a bez zbytečných komplikací.

Přečíst receptyO webu

Témata, kterým se věnujeme

  • Recepty
  • Česká kuchyně
  • Polévky
  • Hlavní jídla
  • Maso
  • Přílohy
  • Saláty
  • Omáčky
  • Pečení
  • Dezerty
  • Dorty
  • Buchty a koláče
  • Snídaně
  • Večeře
  • Rychlé recepty
  • Sezónní recepty
  • Tradiční recepty
  • Tipy do kuchyně
  • Konzervování
  • Top 5
Bowl of Czech beef goulash with a slice of bread dumpling on a wooden table

Redakční tip

Jak připravit perfektní těsto na pizzu.

Podrobný průvodce přípravou ideálního těsta na pizzu doma, včetně tipů na ingredience, techniky a zrání.

Číst recept

O co se staráme

Co na Beamzoneix.org najdete

Snažíme se vaření zjednodušit – ať už chystáte nedělní oběd, pečete buchty nebo hledáte inspiraci na sezónní recept.

1

Tradiční recepty

Osvědčené postupy na svíčkovou, guláš, bramboráky nebo koláče, popsané krok za krokem.

2

Praktické tipy do kuchyně

Rady, jak se vyhnout častým chybám při vaření a pečení a jak jídlo správně uchovávat.

3

Sezónní inspirace

Doporučení, jak vařit podle ročních období a čerstvě dostupných surovin.

Warm modern Czech home kitchen interior with a wooden table and ceramic dishes

Kdo za obsahem stojí

Redakce

Portrait of a middle-aged Czech woman with short brown hair smiling warmly in a home kitchen

Hana Dvořáková

Redaktorka a autorka receptů

Portrait of an older Czech man with grey beard smiling in a home kitchen

Petr Malý

Domácí kuchař a poradce

Portrait of a young Czech woman with blonde hair smiling in a bright kitchen

Jana Vlčková

Poradkyně pro sezónní vaření

Beamzoneix.org v číslech

Obsah, na který se lze spolehnout

120+

vyzkoušených receptů

20

kuchyňských kategorií

4

roční období v jídelníčku

100 %

běžně dostupné suroviny

Přihlaste se k odběru novinek

Jednou za čas vám pošleme výběr nových receptů a tipů z Beamzoneix.org přímo do e-mailu.

Fresh baked Czech buchty pastries on a wire rack dusted with powdered sugar

Víc než jen recepty

Kromě samotných receptů se věnujeme i praktickým souvislostem domácího vaření – jak suroviny správně skladovat, na co si dát pozor při pečení nebo jak upravit recept podle sezóny.

  • • Jak poznat správně vykynuté těsto na buchty
  • • Proč cibuli restovat pomalu a na menším plameni
  • • Jak uchovávat domácí polévky a omáčky v chladničce
  • • Kdy použít sezónní suroviny místo mražených

Sezónní inspirace

Vaříme podle ročních období

Jaro

Čerstvá zelenina, bylinky, lehčí jídla a velikonoční pečení.

Léto

Grilování, saláty, letní ovoce a rychlé rodinné večeře.

Podzim

Houby, jablka, švestky, dýně, husté polévky a zavařování.

Zima

Vydatné polévky, vánoční cukroví a tradiční sváteční pokrmy.